Rating: 0.00
(0)

Pumpkin bread (Chec cu dovleac)

14 octombrie 2012

O explozie de arome de toamnă într-o singură felie!

Checul cu dovleac este un clasic al sezonului rece, iar această rețetă îți va cuceri simțurile cu aroma sa caldă și textura umedă. Combinația perfectă de condimente de toamnă (cuisoare, scorțișoară, nucșoară) cu dulceața dovleacului și textura crocantă a nucilor pecan creează un desert de neuitat. Blatul pufos și aromat, îmbrăcat într-o glazură delicată, este perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de cafea sau ceai.

De ce să alegi această rețetă?

Arome intense de toamnă: Condimentele folosite aduc un plus de savoare și te vor transporta instantaneu în atmosfera sezonului rece.

Textură umedă și pufoasă: Datorită piureului de dovleac, checul are o textură deosebit de plăcută, care se topește în gură.

Perfect pentru orice ocazie: Fie că îl prepari pentru micul dejun, ca desert după cină sau pentru un eveniment special, acest chec va fi apreciat de toată lumea.

Sfaturi utile

Piureul de dovleac: Poți folosi piure de dovleac făcut în casă sau din conservă.

Nucile: Poți înlocui nucile pecan cu nuci românești sau alune.

Glazura: Pentru o glazură mai consistentă, poți adăuga mai mult zahăr pudră.

Pentru o aromă și mai intensă, poți adăuga în aluat puțină esență de vanilie sau o linguriță de miere. De asemenea, poți decora checul cu un strop de scorțișoară sau cu fulgi de migdale.

Așadar, dacă ești în căutarea unui desert cald și confortabil, nu ezita să încerci această rețetă de pumpkin bread. Cu siguranță va deveni unul dintre preferatele tale!

Alte rețete cu dovleac care s-ar putea să îți placă: Ciocolata calda alba cu dovleac, Prajitura cu dovleac si crema de mascarpone, Cheesecake cu dovleac si caramel, Strudel cu dovleac, Hummus cu dovleac.

Pumpkin bread Chec cu dovleac   Deliciicom

Pumpkin bread (Chec cu dovleac)

Portii 4
Timp total 1 hour 30 minutes

Ingrediente
  

  • 260 g faina
  • 1 lingurita cuisoare macinate
  • 2 lingurite scortisoara macinata
  • 1 lingurita nucsoara macinata
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 10 g praf de copt (1 plic)
  • 130 g zahar
  • 100 g unt moale
  • 3 oua
  • 300 g piure de dovleac
  • 1/2 cana nuci pecan tocate

Pentru glazura

  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 lingurita sirop de artar
  • lapte sau apa
  • nuca pecan si seminte de dovleac

Mod de preparare
 

  • Preincalzim cuptorul la 190°C.
  • Intr-un castron mediu amestecam faina, condimentele (cuisoare, scortisoara, nucsoara), sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt. Il punem deoparte.
  • In alt castron punem zaharul si untul moale. Amestecand cu mixerul adaugam treptat ouale. Amestecam aceste 3 ingrediente la viteza medie timp de 2 minute sau pana cand compozitia devina pufoasa. Apoi incorporam piureul de dovleac.
  • Treptat adaugam compozitia realizata initial (faina, condimente….) si amestecam bine. Tocam nucile pecan si le incorporam in aluat (putem folosi si nuca romaneasca).
  • Turnam compozitia in forma de copt . Coacem aproximativ 1 ora sau pana trece testul scobitorii.
  • Pentru glazura, care este optionala, turnam siropul de artar peste zahar si, treptat, cate o lingurita de lapte sau apa. Glazura nu trebuie sa fie apoasa. Daca e prea lichida, putem sa mai adaugam zahar pudra.
  • Turnam glazura pe chec si presaram pe deasupra nuci pecan tocate si seminte de dovleac. Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert
Keyword: chec, dovleac, nuca pecan

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Captcha code

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close