Rating: 0.00
(0)

Prajitura cu dovleac si crema de mascarpone

13 noiembrie 2015

Bucataria noastra s-a imbracat in parfum de toamna cu aceasta prajitura cu dovleac. Este o reteta simpla si delicioasa, cu o aroma delicata de dovleac si scortisoara, nucsoara si cuisoare. O putem face ca un tort intr-o forma rotunda, sau intr-o tava dreptunghiulara si o taiem patratele. Voua cum va place?

Prajitura cu dovleac si crema de mascarpone Deliciicom

Prajitura cu dovleac si crema de mascarpone

Portii 4
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 175 ml ulei de floarea soarelui + extra pentru uns tava
  • 175 g zahar brun
  • 3 oua
  • 250 g piure de dovleac
  • 85 g stafide
  • coaja rasa de la 1 portocala
  • 70 g nuca
  • 225 g faina
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • 1/4 lingurita cardamom
  • 1/4 lingurita cuisoare macinate
  • 250 g mascarpone
  • 85 g zahar pudra

Mod de preparare
 

  • Intr-un bol mare, batem ouale impreua cu zaharul brun si uleiul. Treptat, adaugam si amestecam in compozitie piureul de dovleac, stafidele, coaja rasa de portocala si nucile maruntite.
  • Amestecam faina, bicarbonatul si condimentele. Le adaugam treptat la mixtura de dovleac.
  • Turnam compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Bagam tava in cuptorul incins la 180°C si o coacem pentru 35-40 minute, sau pana cand trece testul scobitorii.
  • Pregatim crema incorporand zaharul pudra in mascarpone; amestecam bine. Optional, putem adauga 1-2 linguri suc de lamaie/portocala pentru o crema mai moale.
  • Crema o punem peste prajitura doar cand aceasta este racita complet.
  • Putem orna cu nuci macinate, coaja de portocala, sau o putem lasa asa.
  • O taiem si o savuram! Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close