Briose cu caise si crema azurie de branza
Ingrediente
- 250 g faina
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- sare
- 1 ou
- 80 ml ulei
- 200 ml lapte batut
- 200 g crema branza de vaci
- 130 g zahar
- 100 g pulpa caise taiata cubulete
- 1 lingura zahar pudra
- 3 linguri suc de lamaie
- colorant alimentar albastru
Mod de preparare
- Se incinge cuptorul la 180°C. Amestecam faina cu praf de copt, bicarbonat si 1 praf de sare. Separat amestecam oul cu ulei, lapte batut, 50g branza de vaci si zahar ; inglobam apoi amestecul de faina.
- Jumatate din cantitatea de aluat o asezam in forme de briose. Repartizam pe deasupra bucatelele de caise si acoperim cu restul de aluat. Se coc briosele la cuptor cca 15 min. Apoi le scoatem si le lasam sa se raceasca complet.
- Pentru crema, amestecam 150g crema de branza de vaci cu zahar pudra, suc de lamaie si un strop de colorant. Se orneaza briosele cu crema dupa plac.