Stroganoff de ciuperci
Ingrediente
- 25 g unt
- 900 g ciuperci taiate cubulete
- 350 g orez cu bob lung
- 350 ml vin alb
- 250 ml smantana
- sare
- piper
Mod de preparare
- Intr-o tigaie topim untul si apoi gatim ciupercile pana se evapora toata apa. Le gatim pana devin moi si incep sa se rumeneasca.
- Intre timp fierbem orezul in apa cu putina sare.
- Turnam vinul peste ciuperci si fierbem , amestecand usor. Apoi adaugam smantana si asezonam dupa gust.
- Servim compozitia de ciuperci langa orezul scurs. Se serveste imediat.