Intr-o tigaie topim untul si apoi gatim ciupercile pana se evapora toata apa. Le gatim pana devin moi si incep sa se rumeneasca.

Intre timp fierbem orezul in apa cu putina sare.

Turnam vinul peste ciuperci si fierbem , amestecand usor. Apoi adaugam smantana si asezonam dupa gust.

Servim compozitia de ciuperci langa orezul scurs. Se serveste imediat.