Rating: 0.00
(0)

Gigantes plaki – fasole gigant in stil grecesc

4 august 2021

Rar gasesti in Grecia o taverna care sa nu aibe in meniu Gigantes plaki, iar Marius si-a luat misiunea sa le incerce pe toate. Atat de tare i-a placut incat am facut si acasa si nu avea cum sa lipseasca din saptamana noastra greceasca. Este o mancare de fasole gigant (pe care o gasiti usor in magazinele online), scazuta la cuptor si foarte aromata. In Grecia este servita si pe platoul cu aperitive, dar pentru noi este o cina in toata regula.

Gigantes plaki fasole gigant in stil grecesc Deliciicom

Gigantes plaki – fasole gigant in stil grecesc

Ingrediente
  

  • 500 g fasole gigant
  • 2 bucati de ceapa (tocate solzi)
  • 4 catei de usturoi
  • 1 morcov tocat
  • 700 g rosii tocate
  • 1 varf cutit de zahar
  • 1 legatura patrunjel
  • 1/2 legatura marar
  • ulei de masline
  • 1 cana apa
  • sare si piper

Mod de preparare
 

  • Fasolea gigant o punem la hidratat cu o seara inainte. Apoi o fierbem timp de 1 ora.
  • Separat facem sosul: calim ceapa impreuna cu usturoiul, morcovul, sosul de rosii, zaharul, sarea si piperul, timp de 10 minute. Optional, putem adauga si cateva frunze de telina tocate, sau chiar o tija de apio. La final adaugam patrunjelul si mararul tocat.
  • Eu am facut sosul in tigaia de fonta, ca sa o pot pune direct la cuptor. Daca nu aveti, transferati intr-o tava de cuptor sosul si il amestecati cu fasolea fiarta, 1 cana de apa si stropiti totul cu putin ulei de masline.
  • Coacem gigantes la 180 grade Celsius, 30 de minute acoperite (cu un capac, foile de alumiu, hartie de copt umezita) si 30 de minute neacoperite.
  • Pofta buna la Delicii! sau Kali Orexi!
Autor: Alina Dragne
Tip: Fel principal
Keyword: fasole

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close