Peste cu crusta de alune si orez prajit
Ingrediente
Peste
- file de peste
- 1 ou
- alune
- condimente
Orez
- 250 g orez
- 150 g mezel
- 1 ceapa
- 1-2 fire ceapa verde
- ulei (am folosit de susan)
Mod de preparare
OREZUL
- Fierbem orezul “al dente”.
- Taiem mezelul cubulete mici si il punem la calit intr-o lg de ulei.
- Scoatem din tigaie mezelul si punem ceapa tocata marunt. O lasam pana devine sticloasa apoi punem peste ea in tigaie, orezul fiert si mezelul.
- Punem sare si piper. Le mai lasam nitel pe foc.
PESTE
- Taiem pestele bucati, il dam prin oul batut amestecat cu condimente si apoi il dam prin alunele maruntite bine.
- Presam sa se lipeasca bine alunele.
- Punem in tava, pe hartie de copt si dam la cuptor pt cca 30 min.