fbpx
Rating: 0.00
(0)

Cartofi zdrobiti

3 februarie 2025

O noua reteta din categoria #DeliciiCuCartofi. Cartofii zdrobiti sunt una dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti pregati atunci cand ai pofta de ceva crocant. Aceasta reteta transforma cartofii obisnuiti intr-un preparat savuros, perfect ca garnitura sau chiar ca fel principal, alaturi de un sos cremos, o salata sau o branza topita. Desi par simpli, cartofii zdrobiti au un farmec aparte si pot fi personalizati dupa gust, in functie de condimentele si topping-urile preferate.

Secretul acestei retete sta in procesul de gatire in doua etape: fierberea cartofilor pentru a-i face moi si apoi coacerea lor la temperatura ridicata, astfel incat sa devina crocanti la exterior. In plus, prin zdrobirea cartofilor inainte de coacere, obtinem o suprafata mai mare care se rumeneste frumos in cuptor, oferindu-le acea textura crocanta irezistibila.

Uleiul de masline, usturoiul granulat si oregano uscat adauga un plus de aroma, insa reteta poate fi usor adaptata folosind alte ierburi aromate precum rozmarin, cimbru sau busuioc. Pentru un gust si mai intens, se pot adauga parmezan ras, fulgi de chili sau chiar o glazura de unt cu usturoi.

Cartofii zdrobiti sunt versatili si pot fi serviti in multe feluri. Se potrivesc perfect langa fripturi, peste la cuptor sau salate proaspete, dar sunt la fel de buni si ca gustare, serviti cu un sos de iaurt, maioneza cu usturoi, ketchup sau o crema de avocado. Daca vrei sa-i transformi intr-un adevarat festin, presara deasupra lor branza cheddar rasa si lasa-o sa se topeasca in ultimele minute de coacere.

Aceasta reteta nu necesita ingrediente complicate sau tehnici elaborate, fiind ideala pentru oricine doreste sa pregateasca ceva gustos, fara prea mult efort. Crocanti, aromati si usor de facut, cartofii zdrobiti sunt un preparat care nu dezamageste niciodata!

Alte retete cu cartofi: Salata de cartofi cu mustar, Piure de cartofi cu usturoi copt, Salata mediteraneana cu cartofi copti.

Cartofi zdrobiti Deliciicom

Cartofi zdrobiti

Cartofii zdrobiti sunt versatili si pot fi serviti in multe feluri.
Portii 2
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 500 g cartofi mici / noi
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita usturoi granulat
  • 1 lingurita oregano uscat
  • Fulgi de sare

Mod de preparare
 

  • Fierbem cartofii in apa cu sare, timp de 20 minute.
  • Intr-un bol amestecam uleiul de masline cu usturoiul granulat si oregano uscat. Putem folosi si alte ierburi aromate, precum rozmarin, sau putem sa ii lasam simpli, doar unsi cu ulei.
  • Scurgem cartofii fierti, ii punem in tava de copt si ii zdrobim cu un borcan sau un pahar.
  • Ii ungem cu ulei pe ambele parti si ii coacem la 200 grade Celsius (cu ventilatie) pentru 40 minute (dupa 20 de minute ii intoarcem pe cealalta parte).
  • Peste unii cartofi am presarat cheddar dupa ce i-am intors, iar pentru restul am pregatit o crema de avocado. Putem sa ii savuram simpli, cu branza, ca o garnitura, langa o salata. Voua cum va plac?
Autor: Alina Dragne
Tip: Garnitura
Keyword: cartofi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Captcha code

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close