Fierbem cartofii in apa cu sare, timp de 20 minute.

Intr-un bol amestecam uleiul de masline cu usturoiul granulat si oregano uscat. Putem folosi si alte ierburi aromate, precum rozmarin, sau putem sa ii lasam simpli, doar unsi cu ulei.

Scurgem cartofii fierti, ii punem in tava de copt si ii zdrobim cu un borcan sau un pahar.

Ii ungem cu ulei pe ambele parti si ii coacem la 200 grade Celsius (cu ventilatie) pentru 40 minute (dupa 20 de minute ii intoarcem pe cealalta parte).

Peste unii cartofi am presarat cheddar dupa ce i-am intors, iar pentru restul am pregatit o crema de avocado. Putem sa ii savuram simpli, cu branza, ca o garnitura, langa o salata. Voua cum va plac?