O noua reteta in categoria #DeliciiCuCartofi – salata mediteraneana cu cartofi copti. E si pacat sa lasam sa treaca sezonul cartofilor noi si sa nu incercam aceasta reteta, super usor de facut si aromata ca o zi insorita de vacanta. Vezi aici si reteta video.
Spalam cartofii, ii taiem cuburi, ii stropim cu ulei de masline si sare si ii bagam in cuptor. Ca sa ne optimizam timpul, cat timp cartofii se rumenesc frumos noi ne pregatim si ne tocam toate ingredientele. Astfel ca la final totul va merge mult mai usor: amestecam intr-un bol cartofii, legumele tocate si dressingul si savuram. V-am convins sa o incercati?
Salata mediteraneana cu cartofi copti
O noua reteta in categoria #DeliciiCuCartofi – Salata mediteraneana cu cartofi copti. Usor de facut si aromata ca o zi de vacanta.
Ingrediente
- 1 kg cartofi noi
- 1 ceapa rosie
- 50 g rosii uscate (, in ulei)
- 65 g masline fara samburi (eu am folosit un mix de masline verzi si kalamata)
- 80 g ardei copti
- 20 g capere
- 1 legatura patrunjel
- O mana frunze de busuioc
- Dressing: mustar, ulei de masline, otet, sare si piper
Mod de preparare
- Spalam cartofii noi, ii taiem cuburi si ii asezam intr-o tava pe un singur strat. Ii stropim cu ulei si sare si ii coacem timp de 40 minute la 180 grade Celsius.
- Cat timp se coc cartofii, tocam restul ingredientelor.
- Amestecam intr-un bol cartofii copti si usor raciti impreuna cu legumele tocate, dressingul si savuram.Pofta buna la Delicii!
Notite
*bineinteles, cantitatile se pot modifica dupa gust.