Rating: 0.00
(0)

Mazare, edamame, ardei iute si menta

25 februarie 2021

La noi in casa se mananca multa mazare si edamame, iar aceasta reteta a urcat vertiginos in topul preferintelor, mai ales al lui Marius. Este foarte fresh si satioasa, o puteti savura asa, ca o salata si o lipie langa, sau ca si garnitura pentru un peste alb, merge perfect.

Mazare, edamame, ardei iute si menta

Portii 2
Timp total 20 minutes

Ingrediente
  

  • 1/2 legatura menta proaspata
  • 200 g edamame
  • 200 g mazare
  • 1 ardei iute rosu
  • sucul si coaja de la 1 lamaie
  • ulei de masline (sare, piper)

Mod de preparare
 

  • Punem la fiert mazare (eu am folosit congelata) impreuna cu tulpinile frunzelor de menta, in apa sarata, timp de 5 minute. Separat punem si edamame in apa fierbinte tot pentru 5 minute, apoi scoatem boabele din pastai.
  • Taiem ardeiul iute in jumatate, il curatam de seminte, si il tocam marunt, impreuna cu frunzele de menta. Transferam ardeiul si menta intr-un bol, adaugam coaja rasa de lamaie si sucul. Completam dressing-ul cu 2-4 linguri ulei de masline, sare si piper, dupa gust.
  • Punem intr-un bol mazarea scursa (fara tulpinile de menta), boabele de edamame scoase din pastai si le acoperim din belsug cu dressing-ul folosit.
  • Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Garnitura, Salate
Keyword: ardei iute, edamame, mazare, menta, salata

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close