Multa vreme am suferit pentru ca aveam cartile de bucate pline de retete cu fasole fava, dar prin supermarket-uri nu era de gasit. Asta pana intr-o zi cand parca s-a deschis cerul si am gasit in Mega, congelata. De fericire practic le-am golit congelatorul lor si l-am umplut pe al meu; cine stie cand mai gasesc, nu? Si de atunci tot gatesc cu fava, se vede nu? In poze il vedeti si pe Bick, asistentul nostru nelipsit. Voi aveti ajutoare?
Salata cu fasole fava si branza feta
Ingrediente
- 500 g fasole fava
- 4 linguri ulei de masline
- 1 lingura suc de lamaie
- 1-2 linguri marar proaspat (tocat)
- 55 g branza feta
- sare
- piper
Mod de preparare
- Punem la fiert o oala cu apa usor sarata. Cand a dat in clocot, adaugam fasolea fava si o fierbem timp de 2-3 minute. O scurgem si o lasam sa se raceasca.
- Cand fasolea s-a racit indeajuns, indepartam pielea si punem boabele ramase intr-un castron.
- Intr-un alt bol preparam dessing-ul. Combinam uleiul de masline si sucul de lamaie si asezonam cu sare si piper dupa gust. Turnam dressing-ul peste fasole, adaugam o lingura de marar proaspat tocat si amestecam usor.
- Daca servim salata acum, cat fasolea este inca calduta, adaugam branza feta taiata cubulete si savuram salata. In zilele calduroase mie imi place rece, asa ca o putem da 10 minute la frigider si apoi adaugam branza, presaram marar tocat pe deasupra si Pofta buna la Delicii!