Astazi va fac pofta cu o reteta cu… pam pam…carnati (vegani, bineinteles). Eu am folosit carnatii italienesti de la Verdino, o alternativa vegetala la carnatii Salsiccia, pe baza de proteine de mazare. Au textura similara cu a produselor din carne, si se comporta la fel la gatit, dar fiind vegetale se gatesc mult mai repede.
Daca v-am facut curiosi, mai jos gasiti toate ingredientele, pasii de urmarit si un video tare funny.
Salata cu linte si carnati vegani
Ingrediente
- Carnati vegani de la Verdino (eu am folosit italienesti)
- Mix de frunze verzi
- Ceapa verde
- Patrunjel (optional si menta)
- 1 para
- Linte verde, fiarta
- Sos: mustar, ulei de masline, suc de lamaie (sau otet, sare si piper)
Mod de preparare
- Punem carnatii intr-o tava (optional ii putem stropii cu putin ulei de masline) si ii coacem in cuptorul preincalzit la 200 grade Celsius, pana cand s-au rumenit.
- Pentru sos, combinam toate ingredientele dupa gust.
- Intr-un bol amestecam frunzele verzi cu ceapa verde tocata, patrunjelul, linte verde fiarta si para taiata felii. Punem deasupra carnatii, stropim cu sos si savuram.
- Pofta buna la Delicii!