Tarta de legume cu blat de mamaliga
Ingrediente
- 850 ml apa
- 250 g malai
- 1 lingura oregano proaspat, tocat
- 1 ardei gras galben sau rosu, taiat fasii
- 1 ceapa rosie , tocata solzisori
- 1 dovlecel
- 2 rosii
- 100 g mozzarella
- masline negre
- sare si piper
- ulei de masline
Mod de preparare
- Punem apa la fiert cu un varf de sare. Adaugam malaiul si amestecam incontinuu, la foc mediu, pentru 5 minute.
- Adaugam oregano, sarea si piperul (dupa gust) si turnam compozitia obtinuta intr-o tava unsa cu ulei (noi am folosit tava rotunda pentru prajituri cu fundul detasabil). Avem grija sa ridicam un pic marginile compozitiei.
- Aranjam pe deasupra ardeiul gras, ceapa tocata, feliile de dovlecel si rosii, mozzarella data pe razatoare. Presaram maslinele negre, fie ca folosim cu tot cu sambure, fie tocate. Cu o pensula ungem maslinele cu putin ulei de masline.
- Coacem in cuptorul pre-incalzit pentru 15-20 minute. Se serveste imediat.