Aceasta reteta imi este foarte draga pentru ca a fost gandita pentru proiectul „Pâine şi Mâine” demarat de World Vision Romania si Lidl. Mai multe despre proiect puteti citi aici pentru ca ei le spun mai bine ca mine. Am vrut sa creez un fel de mancare cald, gustos, cu putine ingrediente si clasice.
Fasole galbena pastai cu suc de rosii
Ingrediente
- 1 borcan pastai fasole galbena
- 1 ceapa
- 1 ardei gras rosu
- 3-4 catei usturoi
- 200 ml suc de rosii (sau cateva linguri pasta de tomate)
- 2 foi de dafin
- 3-4 linguri de ulei
- apa
- sare
- piper
- patrunjel
Mod de preparare
- Calim ceapa tocata marunt impreuna cu ardeiul gras tocat cubulete, in uleiul incins.
- Adaugam fasolea galbena scursa, 2 catei de usturoi zdrobiti, frunzele de dafin si putina apa si le lasam la fiert cateva minute. (In sezon putem folosi fasolea pastai proaspata,si atunci timpul de fierbere ar fi mai mare.)
- Adaugam sucul de rosii, restul de usturoi zdrobit, sare si piper. Lasam sa scada sosul pana la consistenta dorita.
- Servim mancarea de fasole calda cu patrunjel proaspat presarat. Pofta buna la delicii!