Rating: 0.00
(0)

Penne cu zucchini, rosii si mascarpone

13 martie 2014
Penne cu zucchini rosii si mascarpone Deliciicom

Penne cu zucchini, rosii si mascarpone

Portii 4
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 4 zucchini taiati cubulete
  • 2 1/2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa tocata
  • 1 catel usturoi zdrobit
  • 800 g rosii tocate
  • 6 rosii uscate
  • 225 ml supa
  • 1/2 lingurita oregano uscat
  • 250 g penne
  • 125 g branza mascarpone
  • busuioc proaspat
  • sare,piper

Mod de preparare
 

  • Incingem cuptorul. Punem zucchini si 1 1/2 lingura de ulei intr-o tava de copt.
  • Le amestecam bine si le distribuim uniform. Gatim timp de 15-20min pana cand devin moi si incep sa se rumeneasca.
  • Intre timp incingem uleiul ramas intr-o tigaie. Adaugam usturoiul si ceapa pe care le gatim timp de 5 min pana cand devin moi. Adaugam apoi rosiile, rosiile uscate, supa si oregano. Fierbem timp de 10min pana cand lichidul a scazut putin.
  • Intr-o cratita mare fierbem apa cu sare. Adaugam pastele penne si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet. Le scurgem bine.
  • Punem branza mascarpone peste sosul de rosii si amestecam bine pana cand aceasta s-a topit. Asezonam dupa gust.
  • Turnam sosul peste penne, apoi adaugam zucchini si busuiocul.
  • Amestecam bine pana cand toate ingredientele sunt acoperite cu sos.
  • Se serveste imediat.
Autor: Alina Dragne
Tip: Fel principal
Keyword: mascarpone, penne, rosii, zucchini

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close