Rating: 0.00
(0)

Medalioane de somon, mazare si piure de legume

25 iunie 2017
Medalioane de somon mazare si piure de legume Deliciicom

Medalioane de somon, mazare si piure de legume

Portii 2
Timp total 30 minutes

Ingrediente
  

  • 400 g amestec de legume (cartofi, morcovi si pastarnac)
  • 15 g chives (sau ceapa verde)
  • 3 linguri iaurt
  • 2 medalioane de somon
  • fulgi de chilli
  • 300 g mazare
  • sare
  • piper
  • 1 lamaie

Mod de preparare
 

  • Spalam cartofii, morcovii si pastarnacul. Curatam legumele de coaja si le tocam cuburi. Punem la fiert legumele in apa clocotita sarata. Scurgem legumele fierte si le transformam in piure. Inglobam jumatate din cantitatea de chives tocate fin, adaugam iaurtul si asezonam dupa gust.
  • Frecam usor fiecare medalion de somon cu sare, piper si fulgii de chili. Ungem o tigaie cu o lingurita de ulei si cand s-a incins adaugam somonul. Il intoarcem dupa 3 minute.
  • Intre timp, fierbem mazarea intr-o oala cu apa clocotita, o scurgem si o transferam alaturi de somon. Boabele se vor imbiba in aroma pestelui. Stoarcem deasupra somonului o jumatate de lamaie.
  • Servim somonul alaturi de mazare si piureul de legume, peste care am presarat restul de chives. Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Fel principal
Keyword: mazare, piure, somon

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close