Rating: 0.00
(0)

Asubana – musaca din pui si legume fripte

11 octombrie 2012
Asubana musaca din pui si legume fripte Deliciicom

Asubana – musaca din pui si legume fripte

Portii 4
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 1 piept mare de pui
  • 500 g cartofi
  • 2 vinete mari
  • 4 bucati ardei gras
  • 8 rosii
  • 2 oua
  • 3-4 catei de usturoi
  • 6 linguri ulei de masline
  • 200 g smantana
  • 150 g cascaval
  • cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Taiem puiul fasii si il prajim rapid la foc iute intr-o tigaie unsa in prealabil cu putin ulei si incinsa; amestecam frecvent si il frigem pana se albeste pe toate partile.
  • Taiem vinetele felii, le presaram cu sare si le lasam sa se scurga aprox 20 min, apoi le stergem usor cu un servetel. Frigem apoi vinetele, pe gratar sau intr-o tigaie unsa cu ulei si bine incinsa, pana se rumenesc pe toate partile.
  • Frigem la fel si ardeii intregi, apoi curatam coaja, ii curatam de seminte si ii taiem fasii.
  • Intre timp fierbem cartofii in coaja, apoi ii curatam si ii taiem felii. Taiem si rosiile felii si le punem 2-3 min pe gratar/tigaie ca sa se inmoaie putin.
  • Stropim legumele cu ulei de masline, punem peste ele sare si piper dupa gust, cimbru si usturoi tocat marunt. Ungem cu ulei o tava, si punem in straturi dupa cum urmeaza : cartofi, ardei, carnea de pui, vinete, rosii si ultimul strat sa fie tot de cartofi.
  • Facem un sos din oua, smantana, sare si piper, pe care il turnam apoi in tava. Punem deasupra felii de cascaval si putin piper si cimbru.
  • Coacem timp de 20-25 min in cuptor pana se rumeneste bine.
Autor: Alina Dragne
Tip: Fel principal
Keyword: legume, musaca, pui

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close