Va era dor de un nou episod #VinSiGust? Noua cu siguranta ne-a fost.
De data aceasta am gatit impreuna cu Costi Dragan midii cu sos de rosii si vin. Este o reteta rapida, dar atat de gustoasa. Imaginati-va doar: o abundenta de arome completate perfect de textura catifelata a vinului Owner’s Choice Maria Fetească Albă.
Aceasta reteta e un motiv in plus sa ne bucuram de zilele incageneroase ale toamnei.
Pofta buna la Delicii!
Midii cu sos de rosii si vin
Ingrediente
- 1 lingura unt
- ½ ceapa, tocata marunt
- 2-3 catei de usturoi
- 1 conserva rosii tocate cuburi
- ½ cana vin
- Patrunjel proaspat
- Sare, piper
- 500 g midii
- Paine prajita
Mod de preparare
- Curatam cochilia midiilor si indepartam mustatile.
- Intr-o oala incapatoare topim untul si calim ceapa si usturoiul maruntit, timp de 5 minute.
- Adaugam conserva de rosii, vinul si 2 linguri de patrunjel proaspat tocat. Asezonam cu sare si piper.
- Punem midiile si acoperim oala cu un capac, ca sa le inabusim. Treptat, se vor deschide toate (daca sunt midii nedeschise le aruncati).
- Cand servim mai presaram patrunjel proaspat si savuram cu paine prajita si un pahar de vin OWNER’S CHOICE MARIA FETEASCĂ ALBĂ.