Cartofi crocanti si fara pic de ulei? Da, se poate, va spun trucul mai jos in reteta.
Cartofi copti crocanti
Ingrediente
- 2 albusuri
- 500 g cartofi
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita rozmarin tocat
- 1 lingurita cimbru tocat
Mod de preparare
- Preincalzim cuptorul la 190 grade Celsius. Spalam cartofii si ii taiem wedges.
- Batem albusurile spuma (nu chiar ca la bezea, atat cat sa nu mai fie lichid). Adaugam cartofii si ii amestecam bine, sa fie acoperiti cu albus.
- Punem intr-o tava cartofii, cu coaja in jos si fara sa se atinga, ca niste soldatei. Presaram sare, putin piper si ierburile tocate si ii coacem timp de 20 – 25 minute (depinde de dimensiunea cartofului).
- Cand cartofii sunt gata si crocanti ii savuram alaturi de sosul nostru preferat si o salata imensa.