Rating: 0.00
(0)

Tort cu ciocolata si nuca pecan

9 decembrie 2012
Tort cu ciocolata si nuca pecan Deliciicom

Tort cu ciocolata si nuca pecan

Portii 10
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 200 g ciocolata
  • 150 g unt taiat cubulete
  • 4 oua
  • 100 g zahar pudra
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 125 g nuci pecan
  • 2 lingurite scortisoara

Pentru glazura

  • 200 g ciocolata
  • 200 ml smantana
  • 2 linguri coniac

Mod de preparare
 

  • Incingem cuptorul si tapetam cu hartie de copt o forma. Infasuram forma cu o bucata mare de folie de aluminiu, astfel incat sa nu patrunda apa in ea.
  • Topim ciocolata si untul intr-o craticioara, la foc mic, amestecand continuu. Lasam apoi sa se raceasca.
  • Batem cu un mixer ouale, zaharul si esenta de vanilie pana cand obtinem o spuma usoara. Adaugam treptat ciocolata topita, nucile tocate si scortisoara, apoi turnam compozitia in forma.
  • Asezam forma intr-o tava incapatoare in care punem apoi apa clocotita pana la aprox 2cm de partea superioara a formei. Coacem in cuptor pana cand incepe sa se intareasca pe margini, insa centrul este inca moale. Scoatem forma si lasam sa se raceasca.
  • Pentru glazura, topim ingreientele la foc mic, amestecand continuu, apoi luam vasul de pe foc. Inmuiem jumatati de nuca in glazura si le asezam pe o coala de hartie de copt (le vom folosi pentru ornat).
  • Scoatem tortul din forma si il rasturnam pe un platou. Turnam glazura deasupra, nivelam cu un cutit, ornam cu jumatatile de nuca.
  • Servim cand glazura s-a racit complet.
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close