Rating: 0.00
(0)

Mini cheesecakes cu crema de caju si lime

31 august 2020

Secretul acestor mini cheesecakes este sa hidratam cat mai mult nucile caju, minim 4 ore, ideal chiar peste noapte. Le putem transforma usor intr-un desert raw vegan daca inlocuim baza de biscuiti cu una de nuci. Si daca nu avem forme mici putem foarte bine sa turnam compozitia intr-o forma de tort. YUM!

Mini cheesecakes cu crema de caju si lime Deliciicom

Mini cheesecakes cu crema de caju si lime

Portii 9

Ingrediente
  

  • 90 g caju hidratate
  • 60 g ulei de cocos
  • 65 ml sirop de artar (sau miere, sau agave)
  • sucul si coaja rasa de la 3 lime
  • Baza:
  • 100 g biscuiti
  • 40 g ulei de cocos

Mod de preparare
 

  • Preincalzim cuptorul la 180 ℃ si pregatim o forma de copt briosele, punem hartiiile pentru briose in forma. Eu folosesc forme de silicon, nu de hartie, pentru ca imi este mai usor sa scot briosa sau mini cheesecake-ul din ele.
  • Punem biscuitii intr-un robot de bucatarie, ii sfaramam si adaugam uleiul de cocos topit. Obtinem un aluat sfaramicios. Putem folosi orice fel de biscuiti ne plac: simpli, digestivi, fara gluten, speculos, etc
  • Impartim compozitia in forme si le coacem timp de 10 minute.
  • Pentru crema, punem intr-un robot de bucatarie nucile caju hidratate, uleiul de cocos, siropul de artar, sucul si coaja rasa de lime (putem pastra 1 lingurita pentru decor) si procesam pana la omogenizare.
  • Turnam crema peste baza de biscuiti racita, presaram coaja de lime si dam mini cheesecake la congelator pentru minim 2 ore. Le putem pastra in congelator pana la 2 saptamani; le scoatem cu cateva minute inainte sa le servim.
  • Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close