Fursecuri cu lamaie verde si fistic
Ingrediente
- 2 cani de faina
- 1 cana zahar pudra
- 1 praf de sare
- 200 g unt
- coaja rasa si sucul de la o lime
- 1 ou batut usor
Pentru glazura de lime
- 1 cana zahar pudra
- 3 linguri unt topit
- 1-2 linguri suc proaspat de lime
- fistic tocat fin
Mod de preparare
- Intr-un castron mare cernem faina, zaharul pudra si sarea. Adaugam untul si amestecam bine pana compozitia devine sfaramicioasa.
- Adaugam sucul de lime si coaja rasa. Adaugam destul ou cat sa se formeze un aluat tare.
- Presam aluatul in forma de disc, in infasuram in folie si il dam la frigider 30 minute. Incingem cuptorul si tapetam cu hartie pergament tavile pentru prajituri.
- Pe o suprafata presarata cu faina intindem aluatul intr-o foaie groasa de 6mm. Decupam in forma dorita.
- Transferam fursecurile in tava, cu spatula, la distanta de 2 cm. Le coacem 10-12 minute, pana devin aurii pe margine.
PENTRU GLAZURA DE LIME
- Amestecam zaharul pudra, untul si destul suc de lime cat sa obtinem o glazura consistenta. Intindem peste prajituri, presaram fistic si le lasam 30 de minute sa se intareasca glazura.