Mie imi place verdele si lui Marius ii place mazarea. Practic asa a luat nastere la brunch aceasta frittata verde, plina de mazare, broccoli si cascaval Sofia de la Delaco. Yum!
Frittata cu mazare, broccoli si cascaval
Frittata cu mazare, broccoli si cascaval, pentru toti iubitorii de brunch si de "verde".
Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline
- 150 g broccoli
- 2 catei de usturoi
- 150 g mazare ( congelata)
- 6 oua
- 2 fire ceapa verde
- 100 g cascaval
- sare si piper
Mod de preparare
- Incingem uleiul intr-o tigaie pe care o putem pune la cuptor (eu folosesc una de fonta). Calim buchetelele de broccoli la foc mediu timp de 5 minute. Adaugam usturoiul si ceapa verde tocata, mazarea si le calim pentru inca 3 minute.
- Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius. Spargem ouale intr-un castron si le batem cu un tel. Adaugam sare, piper si cascavalul razuit. Turnam compozitia peste legume si lasam tigaia pe foc timp de 5 minute (nu amestecam).
- Punem tigaia in cuptor si gatim frittata timp de inca 5 minute. Noua ne place sa o savuram alaturi de o salata de frunze verzi si o crema de branza cu sos Tabasco.
- Pofta buna la Delicii!