1 Iunie este aproape aici. M-am gandit la o reteta pe care o puteti face si savura impreuna cu copiii (asta pentru ca mi-a scris o prietena ca face zilnic briose cu afine cu fetita ei si am zis sa ii sar in ajutor si cu o alta reteta). Am folosit branza calcica de la Delaco, frecata cu putina miere, fructe proaspete si niste pancakes verzi unde am ascuns mult spanac. Pentru voi puteti face un turnulet de pancakes dar cred ca e foarte fain sa va jucati cu copiii si sa creati diverse figurine. Sunt curioasa, ce parere aveti de ale mele?
Pancakes verzi cu branza calcica
O reteta de pancakes vesele si jucause, in care am ascuns un ingredient de care copiii se feresc in general – spanacul.
Ingrediente
- 2 banane ( coapte)
- 60 g spanac
- 1 ou
- 120 g faina (sau fulgi de ovaz)
- 125 ml lapte
- 1 lingurita ulei de cocos
- 200 g branza calcica ((eu am folosit Delaco))
- miere
- fructe
Mod de preparare
- Punem intr-un blender bananele, frunzele de spanac spalate, oul, faina si laptele folosit. Procesam 2-3 minute pana la omogenizare, o sa obtinem o compozitie verde densa, ca de smoothie.
- Incingem o tigaie si o ungem cu ulei de cocos. Turnam in tigaie o cantitate mai mica (depinde cat de mari vrem sa le facem, eu folosesc un polonic mic-micut; nu se vor umfla).
- Cand incep sa se formeze bule, intoarcem cu o spatula pancake-ul (1-2 minute). Continuam pana terminam toata compozitia.
- Sfaramam branza calcica cu o furculita si o amestecam cu 1 lingurita de miere, dupa gust.
- Putem sa facem turnulet de pancakes cu straturi de branza si fructe proaspete, sau putem sa ne jucam cu diverse figurine si sa cream pentru copii floricele, fluturasi, ursuleti, etc.