Cat de mult ni se schimba gusturile de-a lungul timpului. Cand eram mica refuzam categoric, printre altele, maslinele, pepenele cu paine si branza cu dulceata. Si uite acum, draga Buni, cum aleg eu pentru un mic dejun rapid un toast cu branza pufoasa si dulceata proaspata.
Toast cu branza pufoasa si dulceata proaspata de fructe de padure
Voua va place combinatia de crema de branza si dulceata?
Ingrediente
- 2 cani fructe de padure (am folosit afine si mure)
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 2 linguri zahar
- 3 linguri apa
- 2 lingurite amidon
- branza pufoasa ((sau crema de branza, eu am folosit de la Delaco))
- menta (proaspata)
- felii de paine prajita
Mod de preparare
- Punem intr-o oala mica fructele de padure, esenta de vanilie, zaharul si apa si lasam sa fiarba la foc mic timp de 5 minute. Zdrobim usor fructele cu o furculita si adaugam amidonul. Amestecam si fierbem dulceata 2-3 minute la foc mic, pana cand se incheaga.
- Ungem painea prajita cu branza pufoasa si punem deasupra dulceata calda si frunze de menta proaspata (este geniala aroma, nu e doar de decor).
Notite
– daca ramane dulceata, o pastram intr-un borcan la frigider pana la 2 saptamani;
– bineinteles, putem folosi borcanele din camara cu dulceata gata pregatita;
– putem combina branza pufoasa si cu fructe proaspete (mere, smochine, prune, piersici) si miere;