Omleta cu mazare si menta
Ingrediente
- 50 g mazare
- 4 oua
- 2 linguri menta proaspata tocata
- 20 g unt
- sare
- piper
Mod de preparare
- Spargem ouale intr-un castron si le amestecam cu o furculita pana la omogenizare. Nu batem ouale. Asezonam cu sare si piper.
- Fierbem mazarea in apa cu sare .
- Scurgem mazarea si o adaugam in castronul cu oua. Amestecam bine si menta tocata.
- Topim untul intr-o tigaie si adaugam mixtura lasand-o la foc mediu pentru 3-4 minute. Nu este necesar sa intoarcem omleta ca o clatita.