fbpx
Rating: 0.00
(0)

Lava Cake sau Moelleux au Chocolat – Invitat Bianca Dragomir / Taste by Delicii

6 februarie 2020

Lava Cake sau Moulleux au Chocolat a fost pentru mult timp, pentru mine, o prajitura tabu: o iubeam, pofteam la ea si o cautam in orice restaurant, dar imi era frica sa o incerc acasa. Credeam ca este nevoie de un talent desavarsit in patiserie sau o tehnica nemaiauzita.

Cand de fapt, ea necesita cateva ingrediente (ciocolata, unt, oua, zahar, faina), un cuptor bun si pofta de dulce. 😊 Si da, in patiserie, cuptorul este si el un ingredient principal, asa ca va mai las aici timpii de coacere pentru mai multe tipuri de cuptoare:

– cuptor cu caldură sus+jos – 10 minute

– cuptor cu caldură sus+jos+convectie – 6-8 minute

– cuptor cu caldură doar de jos – 15-20 minute

*ne asiguram ca marginile sunt facute si mijlocul ramane moale

Despre Premium Store eu v-am mai povestit aici, dar acum am avut ocazia sa testez la cald electrocasnicele Bosch si mai ales sa vad cum ma simt intr-o bucatarie Nolte, facand ce imi place mie cel mai mult: sa gatesc. Nu de alta, dar anul acesta avem in plan sa ne renovam bucataria de acasa, asa ca, ce test este mai bun decat sa o incerci pe bune. Acesta este si marele avantaj in magazinele Premium Store, posibilitatea de testare a produselor, pentru ca sunt complet functionale.

Si ca sa ne intoarcem la Lava Cake, m-am super bucurat cand Bianca Dragomir (redactor coordonator la revista Cosmopolitan si invitata mea in acest episod Taste by Delicii) mi-a spus ca este desertul ei preferat. Nu ai cum sa nu simti bucuria si placerea cu care am gatit impreuna, pentru ca eu imi pun toate sentimentele in farfurie, iar Bianca le pune in scris. Iar cartea ei “Toti cainii alearga dupa fluturi” este plina de emotii, fiecare le traieste altfel, dar mie mi-au smuls o lacrima. Va las aici link-ul catre carte, o puteti face cadou cuiva drag sau o puteti pastra pentru voi sa o cititi savurand o lava cake.

Asta imi place cel mai mult la bucatarie, toata lumea are loc in ea. Deci, cine isi asteapta persoana iubita cu un lava cake? E un desert perfect in aceasta luna.

P.S. La finalul filmului va asteapta cateva momente amuzante.

Pofta buna la Delicii!

Lava Cake sau Moelleux au Chocolat Invitat Bianca Dragomir Taste by Delicii Deliciicom

Lava Cake sau Moelleux au Chocolat – Invitat Bianca Dragomir / Taste by Delicii

Portii 6 bucati
Timp total 30 minutes

Ingrediente
  

  • 125 g ciocolată neagră
  • 125 g unt
  • 4 ouă
  • 62 g zahăr
  • 37 g făină
  • unt topit (, pentru uns formele)
  • opțional: înghețată de vanilie, fructe de pădure, zahăr pudră

Mod de preparare
 

  • Incalzim cuptorul la 200 grade Celsius.
  • Topim untul impreuna cu ciocolata la bain-marie.
  • Batem cu mixerul ouale impreuna cu zaharul, apoi incorporam faina.
  • Adaugam in compozitie ciocolata si untul topit.
  • Ungem fiecare forma pentru lava cake cu unt topit.
  • Repartizam compozitia in forme si le lasam sa se „odihneasca” 6 minute.
  • Coacem lava cake (cum ma precizat mai sus), o scoatem din forma si o savuram fierbinte alaturi de inghetata de vanilie si fructe proaspete.
  • Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert
Keyword: ciocolata, desert, lava cake, taste by delicii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Captcha code

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close