Rating: 0.00
(0)

Prajitura cu mere si scortisoara

9 octombrie 2014

Repede si simplu!

Prajitura cu mere si scortisoara Deliciicom

Prajitura cu mere si scortisoara

Portii 4
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 450 g mere
  • 100 g zahar cu granulatie fina
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 120 g pesmet sau biscuiti sfaramati
  • 1/2 lingurita scortisoara pudra
  • 25 g unt

Pentru crema de vanilie

  • 3 galbenusuri
  • 1 lingura zahar
  • 500 ml lapte
  • esenta de vanilie

Mod de preparare
 

  • Preincalzim cuptorul. Curatam merele de coaja si miez, le taiem felii si le calim 10-15 minute intr-o tigaie, impreuna cu 50g zahar, coaja de lamaie si doua linguri de apa.
  • Amestecam pesmetul (sau biscuitii) cu restul de zahar si scortisoara. Asezam jumatate din mere pe fundul vasului termorezistent, punem deasupra jumatate din amestecul de pesmet, apoi restul merelor calite si ce a mai ramas din pesmet.
  • Topim untul si il turnam deasupra compozitiei din vas, acoperim cu o coala de hartie pergament si coacem pentru 20 minute in cuptorul preincalzit.
  • Apoi indepartam hartia si mai lasam prajitura circa 10 minute in cuptor, pana capata o crusta aurie.
  • Intre timp, preparam crema de vanilie. Batem bine galbenusurile cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa.
  • Incalzim laptele pana aproape de fierbere si il turnam peste ouale batute. Adaugam esenta de vanilie.
  • Punem castronul cu crema la bain-marie si amestecam pana ce crema se ingroasa suficient cat sa imbrace dosul unei linguri.
  • Servim prajitura cu crema fierbinte deasupra.
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close