Chec de lamaie cu mac
Ingrediente
- 3 oua mari
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 60 ml lapte
- 200 g faina
- 150 g zahar
- 1 lingurita praf de copt
- 1 varf de cutit sofran optional
- 1 varf de cutit sare
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa
- 30 g seminte de mac
- 200 g unt moale
Pentru siropul de lamaie
- 60 ml suc de lamaie
- 65 g zahar
Mod de preparare
- Incingem cuptorul. Ungem cu unt si tapetam cu faina o forma de cozonac, al carei fund il tapetam cu hartie de copt. Adaugam in reprize faina, praful de copt si macul.
- Batem ouale cu zaharul, sarea, sofranul, coaja de lamaie, vanilia si laptele. Adaugam untul moale si amestecam cu mixerul la viteza mica.
- Punem aluatul in forma si il coacem 50 de minute, sau pana trece testul scobitorii. Daca dupa 30 de minute ni se pare ca s-a rumenit il acoperim cu o folie de aluminiu ca sa nu se arda deasupra.
- Intre timp, preparam sosul de lamaie. Dam in clocot sucul cu zaharul, luam de pe foc si amestecam incontinuu pana se dizolva zaharul.
- Scoatem checul din cuptor si il lasam sa se raceasca un pic pe un gratar.
- Intepam checul cu scobitoarea in mai multe locuri si turnam sosul de lamaie deasupra.