Busuiocul proaspat tras in ulei fierbinte scoate in evidenta gustul minunat, aromat, care funcționeaza atat de bine in aproape orice fel de mancare de rosii. Se pot folosi diverse conserve de fasole si naut in acest fel de mancare simplu. Se poate servi ca garnitura sau ca o gustare sanatoasa langa o paine calda.
Salata de fasole rosie cu busuioc
Ingrediente
- 15 g busuioc proaspat
- 75 ml ulei de masline
- 300 g rosii cherry
- 400 g fasole rosie
Mod de preparare
- Tocam busuiocul proaspat, pastram putin pentru decor, restul il punem in tigaie peste uleiul incins. Il prajim pentru 1 minut, pana ce busuiocul isi schimba putin culoarea.
- Taiem rosiile cherry in jumatati si le punem in castron alaturi de boabele de fasole. Turnam peste busuiocul cu ulei, asezonam cu sare si piper.
- Lasam ingredientele sa se raceasca 30 minute, pentru ca toate aromele sa se imprieteneasca.
- Servim salata cu busuiocul proaspat pastrat presarat pe deasupra.