Salata Tabbouleh este o reteta traditionala libaneza, extrem de delicioasa si iubita de catre mine datorita semintelor de rodie. Optional ii puteti adauga castravete tocat cuburi si cateva frunze de menta proaspata. Imi place cel mai mult sa o mananc cu hummus cu turmeric.
Salata Tabbouleh
Ingrediente
- 2-3 legaturi patrunjel
- 1/2 cana bulgur fiert
- 3-4 rosii
- 1 ceapa rosie
- semintele de la 1/2 rodie
- sos de rodie
- ulei de masline
- suc de lamaie
- sare
Mod de preparare
- Tocam cat mai marunt ceapa rosie si patrunjelul (chiar si cu codite). Rosiile le tocam cubulete mici, fara seminte. (nu vrem ca salata sa fie prea zemoasa)
- Punem intr-un bol incapator patrunjelul tocat, ceapa rosie, rosiile cuburi, bulgurul fiert, semintele de rodie si asezonam dupa gust cu sare, ulei de masline, suc de lamaie si sos concentrat de rodie (este delicios). Mie imi place sa las salata cateva minute la frigider, sa se imprieteneasca aromele.
- Pofta buna la Delicii!