Rating: 0.00
(0)

Hummus cu turmeric

31 ianuarie 2020

Hummus-ul este o pasta facuta din naut inmuiat in apa rece si fiert (sau la conserva), tahini, usturoi, lamaie si ulei de masline. Plecand de la aceasta baza putem adauga o gramada de alte arome, la fel ca in reteta de mai jos. Se pastreaza super bine la frigider pentru 3-4 zile, fiind perfect si ca o gustare atunci cand ne grabim.

Hummus cu turmeric Deliciicom

Hummus cu turmeric

Portii 2 portii
Timp total 15 minutes

Ingrediente
  

  • 400 g naut (1 conserva)
  • 1-2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri tahini (pasta de susan)
  • 1 catel de usturoi
  • 1-2 lingurite turmeric macinat
  • 1 lingurita chimion
  • 1-2 cuburi de gheata
  • 2 linguri ulei de susan
  • Sare

Mod de preparare
 

  • Punem nautul in blender impreuna cu jumatate din cantitatea de lichid din conserva (sau din apa in care am fiert nautul) si cuburile de gheata. (Acesta este un truc pe care l-am invatat la scoala de bucatari, gheata ajuta lamele blenderului sa zdrobeasca mai bine boabele de naut si devine super cremos)
  • Continuam deasupra cu restul ingredientelor si procesam pana la omogenizare. Daca nu avem ulei de susan (care ii da o super aroma), putem folosi ulei de masline. Sfatul meu este sa puneti la inceput mai putin din condimente, sa gustati si sa il reglati apoi dupa cum va place voua. Puteti sa mai adaugati apa de la naut daca este prea dens.
  • Hummus-ul este foarte versatil, il servesc cu lipii si salata tabouleh, cu betisoare de legume sau ung lipiile pentru un veggie wrap. Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Aperitiv
Keyword: aperitiv, hummus, naut, turmeric

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close