Ce facem cu un zucchini stafidit si obosit? Il salvam intr-o tarta delicioasa, cu crema de branza si parmezan. Eu am folosit patrunjel pentru ca asta aveam, dar merge de minute cu marar sau chiar alte verdeturi uscate (oregano, busuioc).
Tarta rapida cu zucchini
Ingrediente
- 1 aluat foietaj
- 150 g crema de branza
- 1 zucchini (sau 1 dovlecel)
- 1 ou
- 2 linguri parmezan ( razuit)
- patrunjel ( proaspat)
- sare si piper
Mod de preparare
- Spalam si feliem zucchini-ul (sau dovlecelul) si il punem intr-o sita. Presaram putina sare si il lasam sa se scurga cateva minute.
- Intindem aluatul de foietaj intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Crestam cu ajutorul unui cutit aluatul pe margine, lasand o bordura de 2 cm.
- Ungem interiorul cu crema de branza si presaram patrunjel tocat, sare si piper. Tapetam feliile de zucchini cu un servetel si le asezam peste crema de branza. Presaram parmezanul ras.
- Ungem marginile aluatului cu ou batut si coacem tarta timp de 30 minute la 180 grade Celsius (sau pana cand aluatul a devenit auriu).Pofta buna la Delicii!