Pere cu branza Roquefort si nuci
Ingrediente
- 200 g smantana
- 75 g branza Roquefort
- 115 g nuci tocate marunt
- 6 pere
- 15 ml suc de lamaie
- mix de salata
- 6 rosii cherry
- sare
- piper
Pentru dressing:
- suc de la 1 lamaie
- putina coaja de lamaie rasa
- 1 lingurita zahar pudra
- 60 ml ulei de masline
Mod de preparare
- Amestecam smantana cu branza, asezonand dupa gust. Adaugam 25g nuci tocate si amestecam bine.
- Curatam perele de coaja si le taiem in 2. Le punem apoi intr-un castron cu apa si 15ml zeama de lamaie pentru a evita ca acestea sa se maroneasca.
- Facem dressing-ul amestecand ingredientele (suc de lamaie, coaja de lamaie, zahar, ulei) si asezonand dupa gust.
- Asezam un strat de salata pe farfurie, adaugam rosii cherry si nuci. Uscam perele folosind un prosop de hartie, le asezam apoi peste stratul de salata.
- Punem peste pere dressing si amestec de branza si decoram cu miez de nuca.