Rating: 0.00
(0)

Hummus cu ardei copt

28 august 2023

Stiti deja ca ne place tare mult sa incercam diverse arome in hummus – astazi a venit randul ardeiului copt.

Hummus cu ardei copt   Deliciicom

Hummus cu ardei copt

Portii 2 portii
Timp total 15 minutes

Ingrediente
  

  • 1 conserva de naut (pastram apa din conserva)
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 3-4 linguri de tahini
  • 1 catel de usturoi
  • 100 g ardei copt (sau dupa gust)
  • sare si boia dulce
  • 1 lingura ulei de susan (optional)
  • 2 cuburi de gheata

Mod de preparare
 

  • Punem in blender nautul din conserva si cateva linguri din apa din conserva. Se numeste aquafaba si ne va ajuta la cremozitate, asa cum am spus mai sus; putem sa mai adaugam pe parcurs daca hummus-ul iese prea uscat.
  • Adaugam si restul ingredientelor: sucul de lamaie, pasta de tahini, usturoiul, condimentele, gheata si ardeiul copt. Putem adauga mai putin ardei la inceput si in functie de gust mai adaugam pe parcurs.
  • Blenduim hummus-ul pana la omogenizare, cel mai mult am folosit functia Pulse. Punem hummus-ul intr-un bol si optional il decoram cu boabe de naut, ardei copt, seminte de susan si il stropim cu ulei de masline. Pofta buna la Delicii!

Notite

Cateva trucuri pentru a obtine un hummus cremos:
  • daca nu folositi naut de la conserva, aveti grija sa hidratati inainte nautul in apa si  apoi sa il fierbeti foarte bine. Pastrati intotdeauna din apa in care a stat sau a fiert, se numeste aquafaba si ajuta foarte tare la cremozitate.
  • o pasta de tahini buna face diferenta, si la gust si la cremozitate
  • adauga 2 cuburi de gheata in blender
  • foloseste un blender bun.Eu am testat blenderul KitchenAid Artisan K400 (va las link sa cititi toate specificatiile), care pana la finalul lunii august vine si cu o oferta: KitchenShop ofera o garantie de 90 zile pentru returnarea banilor in cazul in care achizitionati produsul si nu se ridica la nivelul asteptarilor.
Autor: Alina Dragne
Tip: Aperitiv
Keyword: aperitiv, ardei copt, blender, hummus

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Captcha code

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close