Vai, cat de delicioasa este aceasta panna cotta cu soc! Imi place tare mult aroma subtila si fina, un desert care nu necesita multa munca si poate fi luat si la un picnic. Reteta pentru siropul de soc o gasiti aici.
Panna cotta cu soc si capsuni macerate
Ingrediente
- 2 cani frisca lichida neindulcita
- 1/2 cana lapte
- 60 g zahar
- 6 foi gelatina (sau 10g gelatina granule)
- 8 linguri sirop de soc
Pentru capsunile macerate:
- 10 capsuni
- 1 lingurita zahar
- 2 linguri sirop de soc
Mod de preparare
- Punem intr-o oala mica frisca lichida, laptele, zaharul si siropul de soc. Fierbem la foc mic timp de 15 minute, pana se ingroasa un pic compozitia.
- Cat gatim crema, punem foile de gelatina in apa rece. Cand s-au hidratat, le stoarcem in mana si le punem in oala. Amestecam usor pana ce gelatina s-a dizolvat.
- Turnam panna cotta in pahare, boluri, borcane, etc si o tinem la frigider cel putin 4 ore, pana se incheaga. Eu de obicei o las peste noapte.
- Pentru capsunile macerate, spalam si taiem capsunile felii, cuburi, jumatati, cum ne place. Le amestecam intr-un bol cu zaharul si siropul de soc si le lasam la frigider pentru 15-30 minute.
- Servim panna cotta cu soc alaturi de capsunile macerate (putem pune si dulceata) si savuram!
- Pofta buna la Delicii!