Rating: 0.00
(0)

Sirop de soc

19 mai 2020

Astazi facem sirop de soc! Il putem savura simplu intr-o limonada, sau cu apa minerala, dar el va sta la baza unor retete viitoare aromate. Trebuie sa recunosc ca am descoperit destul de tarziu aroma socului, nu imi aduc aminte de socata in copilarie, dar m-a cucerit.

Ingrediente
  

  • 1 l apa
  • 1 kg zahar
  • 3 lamai
  • 30-40 flori de soc

Mod de preparare
 

  • Scuturam de gaze florile de soc. Le putem spala si lasa la scurs intr-o sita.
  • Intr-o oala punem apa si zaharul, la foc mediu, pana ce zaharul s-a dizolvat. Oprim focul si adaugam coaja rasa si sucul stors de la cele 3 lamai.
  • Eu pun imediat florile de soc, cu tijele in sus, si acopar cu un capac. Puteti sa asteptati ca siropul sa se raceasca si abia apoi sa puneti socul.
  • Tin asa siropul 24h, apoi il strecor printr-un tifon, il pun in sticle si il tin la frigider.

Notite

– in general se foloseste apa si zahar in cantitati 1:1, pentru ca zaharul este conservantul. Puteti micsora cantitatea de zahar daca consumati repede siropul;
– dupa cele 24h, puteti baga oala la frigider pentru inca o zi, aroma o sa fie mai intensa, eu de obicei nu am rabdare;
– ne putem juca si cu aroma de lime sau menta in sirop;
– cel mai simplu il servim cu apa minerala/plata.
Autor: Alina Dragne
Tip: Bauturi, Sfaturi utile
Keyword: sirop, soc

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close