Rating: 0.00
(0)

Tort cu mere si ulei de masline

31 ianuarie 2019
Tort cu mere si ulei de masline Deliciicom

Tort cu mere si ulei de masline

Portii 10
Timp total 1 hour 30 minutes

Ingrediente
  

  • 100 g stafide
  • 280 ml apa
  • 350 g faina
  • 1/2 lingurita scortisoara macinata
  • 1 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita sare
  • 800 g mere curatate de coaja
  • 150 g zahar (nu am incercat, dar cred ca merge si cu zahar de cocos)
  • 150 ml ulei de masline
  • 2 oua
  • 2 albusuri
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • coaja rasa de la 1 lamaie

Pentru crema (optional)

  • 100 g unt moale
  • 100 g zahar brun
  • 80 g sirop de artar
  • 200 g crema de branza

Mod de preparare
 

  • Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si tapetam o forma rotunda cu hartie de copt, punem si pe margini. Eu am folosit o forma de 23cm.
  • Punem intr-o oala mica, la foc mic, stafidele impreuna cu 200ml apa. Le lasam la hidratat pana absorb aproape toata apa.
  • Cernem intr-un bol faina, scortisoara, bicarbonatul, praful de copt si sarea. Tocam cuburi merele decojite.
  • Punem intr-un alt bol zaharul, ouale, uleiul de masline, vanilia si coaja de lamaie si batem compozitia cu mixerul, la viteza medie, timp de 6 minute.
  • Cu ajutorul unei spatule incorporam usor merele tocate si ingredientele uscate cernute.
  • Batem albusurile spuma si le incorporam usor in compozitie. O turnam in forma pregatita si coacem tortul in cuptorul preincalzim timp de 1 ora. Sau pana cand trece testul scobitorii.
  • Crema este optionala, putem savura tortul chiar si asa, dar aduce un plus de aroma. Cu ajutorul unui mixer batem untul impreuna cu zaharul si siropul de artar, apoi adaugam crema de branza.
  • Crema o intindem pe tortul racit complet. Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close