Rating: 0.00
(0)

Clafoutis cu capsuni

18 mai 2019

Stiu stiu, varianta originala de clafoutis are in compozitie cirese. Dar de ce sa nu experimentam, nu-i asa? Combinatia cu capsuni s-a intamplat intr-o seara in care pofta de dulce era mare si frigiderul era plin de capsuni proaspete. Pentru ca da, este un desert usor si rapid! Si trebuie sa recunosc ca s-a intamplat si a doua zi dimineata, cald, langa o cafea proaspata la ibric!

Putem sa facem clafoutis cu cirese sau visine, afine, capsuni, caise sau chiar fructe congelate (daca le decongelam inainte avem grija sa le scurgem bine inainte, iar daca le folosim congelate indicat este sa marim timpul de coacere cu 10 minute sau chiar 20). Oricum este o reteta perfecta de a folosi fructele usor obosite, poate uitate in frigider.

Nu trebuie sa ne facem griji daca nu avem esenta de migdale (poate chiar nu ne place aroma), putem folosi clasica esenta de vanilie, prajitura o sa iasa delicioasa. Nici fulgii de migdale nu sunt obligatorii, dar ne ofera o textura crocanta. De mentionat faptul ca trebuie sa folosim functia de ventilatie la cuptor, eu nu am incercat altfel, dar daca alegeti doar cu caldura sus-jos sunt tare curioasa sa imi spuneti cum a iesit si daca are o culoare frumoasa deasupra.

O putem savura calda, dar trebuie sa recunoastem ca varianta noastra preferata este rece, poate chiar dupa ce a stat la frigider, dar cine are atata rabdare? Optional, o putem savura cu zahar pudra deasupra, eu insa aleg sa sar peste acest pas.

Alte reteta cu capsuni pe care le puteti incerca si savura: Rulada cu ciocolata si capsuni, Pancakes pufoase cu branza de vaci si capsuni, Tort cu capsuni si trandafiri, Sirop de capsuni, Sorbet de capsuni si soc, Panna Cotta cu soc si capsuni macerate, Smoothie cu capsuni.

    Clafoutis cu capsuni Deliciicom

    Clafoutis cu capsuni

    Clafoutis cu capsuni, o reteta delicioasa si rapida, perfecta de savurat atat calda cat si rece.
    Portii 4
    Timp total 40 minutes

    Ingrediente
      

    • 3 oua
    • 75 g faina
    • 300-400 g capsuni
    • 1/4 lingurita esenta de migdale (sau de vanilie)
    • 160 ml lapte
    • 80 g zahar
    • un praf de sare
    • fulgi de migdale
    • unt si zahar pentru tapetat forma de copt

    Mod de preparare
     

    • Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius, cu functia de ventilatie activata. Amestecam intr-un blender (sau intr-un bol cu telul) zaharul, laptele, esenta de migdale, faina, sarea si ouale pana la omogenizare.
    • Ungem cu unt un vas mai inalt, pentru ca va creste destul de mult in timpul coacerii, si il tapetm cu putin zahar.
    • Spalam capsunile si le taiem in jumatate. Le aranjam pe fundul formei si turnam deasupra aluatul obtinut.
    • Coacem in cuptorul preincalzit timp de 30 minute sau pana cand observam ca aluatul s-a copt si are o nuanta rumena. Optional, putem adauga zahar pudra pe deasupra, cand prajitura s-a racit.
    • Eu am copt clafoutis cu capsuni intr-o tava ceramica rotunda de 24cm diametru. Daca aveti o tava mai mare, puteti dubla cantitatile fara nici o problema.
      Pofta buna la Delicii!
    Autor: Alina Dragne
    Tip: Desert
    Keyword: capsuni, clafoutis, desert, fulgi migdale

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

    Recipe Rating




    cod Captcha

    Like
    Close
    Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
    Close