Briose de ciocolata
Ingrediente
- 50 g ciocolata neagra
- 4 lingurite sirop de agave
- 50 g unt topit
- 25 ml lapte la temperatura camerei
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 ou batut
- 150 g faina
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 varf cutit de sare
- 75 g ciocolata alba tocata
Mod de preparare
- Pornim cuptorul cu un sfert de ora inainte de a coace. Tapetam 8 forme de briosa cu hartie speciala (sau ungem cu ulei).
- Punem ciocolata sa se topeasca intr-un vas la bain-marie, amestecand din cand in cand. Luam vasul de pe foc si lasam ciocolata sa se raceasca putin.
- Amestecam siropul de agave si untul in ciocolata topita, apoi adaugam laptele, esenta de vanilie si oul batut. Separat, cernem faina, praful de copt si sarea, adaugam ciocolata alba; combinam cele doua compozitii amestecand usor cu o lingura.
- Impartim aluatul in formele de briosa; punem mai mult in mijloc. Coacem la mijlocul cuptorului timp de circa 20-25 minute, pana ce au crescut frumos.
- Lasam briosele sa se raceasca in forme cateva minute, apoi le transferam pe un gratar.