
Tarta de branza cu struguri
Ingrediente
Pentru blat
- 200 g pesmet de biscuiti
- 100 g zahar
- 100 g unt
Pentru umplutura
- 450 g branza de vaci
- 100 g zahar
- 1 lingura coaja rasa de lamaie
- 2 oua
- 1 lingura faina
- 4 linguri smantana
Pentru gelatina
- 2 pliculete gelatina
- 100 ml apa
- 80 g zahar
- 4 piersici
- 350 g struguri
Mod de preparare
- Amestecam pesmetul cu zaharul, apoi adaugam untul si frecam bine.Turnam compozitia in forma de tarta si coacem.
- Intre timp, batem cu mixerul branza si zaharul, adaugam smantana, coaja rasa de lamaie, faina si ouale, pe rand.
- Dupa ce s-a racit blatul acoperim cu crema de branza urmand ca deasupra sa punem gelatina de struguri.
- Punem la fiert apa (100ml) cu zaharul. Adaugam piersicile curatate de coaja, zdrobite si lasam sa fiarba 5 min.
- Lasam sa se raceasca, apoi se amesteca pana devine o masa omogena.
- Adaugam gelatina pregatita conform indicatiilor de pe pachet si amestecam din nou.
- Adaugam strugurii curatati de pielita si de samburi si turnam gelatina peste tarta.
- Lasam la frigider cateva ore inainte de a servi.