Cred ca toata lumea are deja o reteta proprie de banana bread la care apeleaza cand s-au strans cateva banane mult prea coapte, nu-i asa?
Daca unii o vad prea banala, eu o vad foarte versatila, de fiecare data ii mai dau un twist: o servesc langa frisca sau crema de cocos, un nut butter, afine sau chiar iaurt grecesc. Principala schimbare adusa retetei de baza este uleiul de masline, pe care stiti deja cat imi place sa il folosesc in deserturi. La nuci puteti sa renuntati, e un bonus pentru Marius, care este mega fan orice tip de coca cu nuca.
Multumesc si SUBSCRIBE pentru cele mai delicioase video-uri din partea mea!
Banana Bread cu ulei de masline
Cred ca toata lumea are deja o reteta proprie de banana bread la care apeleaza cand s-au strans cateva banane mult prea coapte, nu-i asa?
Ingrediente
- 1 cana ulei de masline
- 1/3 cana sirop de agave (sau artar)
- 3 oua
- 4 banane
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 2 1/2 cani faina
- 2 lingurite praf de copt
- 2 lingurite scortisoara macinata
- nuca maruntita
- un praf de sare
Mod de preparare
- Amestecam intr-un bol uleiul de masline cu siropul de agave si cele 3 oua. Batem cu un tel compozitia.
- Decojim bananele coapte, le rupem bucati intr-un bol si le pasam cu furculita, pana obtinem o pasta.
- Incorporam pasta de banane in prima compozitie, apoi adaugam praful de copt, scortisoara, sarea si vanilia.
- Adaugam treptat faina si nuca maruntita.
- Turnam aluatul in forma pregatita si coacem banana bread timp de 50 minute la 180 grade Celsius.
- Pofta buna la Delicii!