Ouale colorate sunt baza sarbatorilor de Paste. Si cum eu nu sunt foarte incantata sa folosesc coloranti sintetici obisnuiti, am incercat inca de anul trecut resursele naturale. Chiar daca poate culorile nu sunt asa intense pe mine m-au cucerit. Am scris mai jos exact ce am incercat si cum au iesit, dar o sa vreau sa mai incerc si altele.
Fierbem ouale 10 minute, le racim si le degresam. Eu prefer sa le degresez cand sunt fierte, de frica sa nu le sparg, ca doar ma cunosc.
Separat, fierbem plantele in apa cu sare timp de 15-30 minute, strecuram si punem cam doua linguri de otet la 500ml de apa. Punem ouale in apa colorata timp de 8-12 ore, la frigider. Apoi le scoatem din lichid, pe un servetel si le lasam sa se usuce separat, ca sa nu faca transfer de culoare intre ele.
Am citit ca se pot si fierbe ouale direct in apa colorata, iar culorile sunt mai intense, dar eu nu am incercat inca asa. De mentionat ca am folosit oua albe.
Varza Rosie
1/2 varza rosie tocata
700ml apa
Turmeric
4 linguri turmeric pudra
500ml apa
Coji de ceapa galbena
cojile de la 1kg de ceapa galbena
1 litru apa
Musetel
7 plicuri de ceai musetel
700 ml apa
Mure
1 cana mure (eu am folosit congelate)
500ml apa
Sfecla rosie
Rezultatul nu este cel pe care il asteptam, dar tot maro mi-au iesit si anul trecut. Voua v-a iesit altfel?
1 sfecla rosie rasa
500ml apa
Voi cum colorati ouale de Paste?
Pofta buna la Delicii!