Reteta participanta in campania „Mancaruri de post gustoase si usor de preparat” initiata Gustos.ro si Crock-Pot(www.crockpot-romania.ro). Fiti cu ochii pe Gustos.ro si votati meniul preferat de post.
Ardei umpluti cu quinoa la Slow Cooker Crock-Pot – de post
Ingrediente
- 4-6 bucati ardei gras
- 200 g quinoa nefiarta
- 1 conserva fasole rosie
- 1 ceapa
- 4-6 linguri pasta de rosii
- 1 lingurita chimion
- 1 lingurita chilli
- 1 lingurita usturoi granulat
- sare
- 200 g cascaval de post (optional)
- patrunjel
Mod de preparare
- Taiem capacele ardeilor si ii curatam de seminte. Intr-un bol combinam quinoa, fasolea, pasta de rosii, ceapa tocata marunt, condimentele si o mana de cascaval ras.
- Umplem ardeii cu mixtura creata si ii punem in oala Crock-Pot. Turnam un pahar de apa pe langa ardei, setam temperatura pe HIGH si gatim timp de 4 ore. La final, indepartam capacul, presaram putin cascaval si patrunjel proaspat tocat.
- Daca nu avem Crock-Pot putem gati ardei si in cuptorul clasic, acoperiti cu folie intr-o tava, timp de 1 ora. Si daca nu tinem post putem sa turnam si un pic de iaurt pe deasupra.