Taiem capacele ardeilor si ii curatam de seminte. Intr-un bol combinam quinoa, fasolea, pasta de rosii, ceapa tocata marunt, condimentele si o mana de cascaval ras.

Umplem ardeii cu mixtura creata si ii punem in oala Crock-Pot. Turnam un pahar de apa pe langa ardei, setam temperatura pe HIGH si gatim timp de 4 ore. La final, indepartam capacul, presaram putin cascaval si patrunjel proaspat tocat.

Daca nu avem Crock-Pot putem gati ardei si in cuptorul clasic, acoperiti cu folie intr-o tava, timp de 1 ora. Si daca nu tinem post putem sa turnam si un pic de iaurt pe deasupra.