Rating: 0.00
(0)

Sufleu de cartofi cu Cheddar

13 octombrie 2017

In ultimul timp am fost vrajiti de aroma cartofului copt, asa ca l-am facut cu nenumarate tipuri de topping-uri! Iar acest sufleu iese mult mai delicios cu un cartof copt decat cu unul fiert, garantam! Si arata si super draguta prezentarea, asta pentru cand avem musafiri!

Sufleu de cartofi cu Cheddar Deliciicom

Sufleu de cartofi cu Cheddar

Portii 4
Timp total 1 hour 30 minutes

Ingrediente
  

  • 1.5 kg cartofi (preferabil 4 mai mari, decat 8 mai mici)
  • 2 linguri lapte vegetal
  • 2 oua
  • 100 g cheddar
  • 15 g unt
  • ulei
  • sare
  • piper
  • 4 fire ceapa verde

Mod de preparare
 

  • Incalzim cuptorul la 200°C. Spalam bine cartofii, ii punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ii frecam cu ulei si sare. Ii coacem in cuptorul preincalzit timp de 1 ora (sau pana cand intra furculita usor in ei). (nu oprim inca cuptorul)
  • Taiem un capac fiecarui cartof si ii scobim in interior; lasam o margine de cativa mm. Cartoful scobit il punem intr-un bol, iar cu ajutorul unui mixer/blender vertical ii pasam bine. Adaugam treptat laptele, galbenusurile si jumatate din cantitatea de Cheddar.
  • Topim untul intr-o tigaie si calim ceapa verde tocata pentru 1-2 minute. O adaugam compozitiei de cartofi si potrivim de sare si piper.
  • Batem albusurile spuma si le incorporam in compozitie. Cu o lingura, umplem cojile de cartofi.
  • Asezam cartofii din nou pe tava, presaram pe deasupra Cheddar-ul ramas si ii coacem pentru 15-20 minute. Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Fel principal
Keyword: cartofi, cheddar, sufleu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close