Rating: 0.00
(0)

Supa cu fasole

11 octombrie 2017

Stii cum e cand iti iese tot timpul ceva in cale, dar nu il folosesti/bagi in seama… pana cand incepi sa il cauti si tocmai atunci nu il mai gasesti? Gen NICAIERI?! Asa s-a intamplat si cu supa asta; imi doream tare sa o fac cu fasole cu ochi negru (pe care am mai folosit-o in salate) pentru ca are o usoara aroma de nuca si se fierbe si mult mai repede. Dar nu! Am colindat efectiv tot orasul, fasolea nu a fost de gasit. Asa ca am ramas la fasolea alba clasica; a iesit foarte buna si proaspata si calda, supa a mers perfect cu zilele ploioase.

Supa cu fasole Deliciicom

Supa cu fasole

Portii 6
Timp total 1 hour 30 minutes

Ingrediente
  

  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 hasme (sau o ceapa alba)
  • 4 tije telina apio
  • 5 catei de usturoi
  • 1 ardei iute rosu
  • 2 litri supa de legume
  • 300 g fasole
  • sare
  • piper
  • 5 rosii
  • sucul de la 2 lime
  • coriandru proaspat tocat

Mod de preparare
 

  • Lasam peste noapte fasolea la inmuiat. Din lipsa de timp, putem folosi si de la conserva.
  • Incalzim uleiul si calim hasmele tocate marunt, telina apio tocata feliute, usturoiul strivit si ardeiul iute curatat de seminte si tocat. Le lasam la inabusit 5-7 minute.
  • Turnam supa de legume si lasam sa fiarba la foc mic 40-50 minute. Daca folosim fasole uscata o punem sa fiarba acum, daca folosim de la conserva o punem la sfarsit.
  • Asezonam dupa gust cu sare si piper. Blenduim rosiile si le adaugam la supa (cum nu o sa mai gasim rosii gustoase, putem folosi si din sucul de rosii din camara).
  • Turnam sucul de lime si o lingura de coriandru proaspat tocat; mai pastram si pentru decor. Servim fierbinte! Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Supe
Keyword: fasole, supa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close