Reteta participanta in campania „Mancaruri de post gustoase si usor de preparat” initiata Gustos.ro si Crock-Pot(www.crockpot-romania.ro). Fiti cu ochii pe Gustos.ro si votati meniul preferat de post.
Supa crema de fasole cu usturoi copt la Slow Cooker Crock-Pot – de post
Ingrediente
- 500 g fasole alba
- 1 capatana de usturoi
- 8 cani cu apa
- 8 frunze de salvie + cateva pentru decor
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper alb
Mod de preparare
- In primul rand lasam fasolea la hidratat aproximativ 12 ore. Ideal ar fi sa si schimbam apa in care stau macar o data.
- Punem fasolea, 3 catei de usturoi, apa si frunzele de salvie in oala noastra Crock-Pot. Setam temperatura pe HIGH si gatim timp de 4 ore.
- Intre timp, punem cateii de usturoi ramasi pe o folie de aluminiu, ii stropim cu uleiul de masline si presaram putina sare. Ii facem pachetel si ii bagam in cuptorul preincalzit pentru 20 minute. Cand s-au rumenit ii scoatem din cuptor si ii lasam sa se raceasca pana e gata fasolea.
- Cand s-a fiert fasolea, o scurgem (dar pastram lichidul) si o transferam intr-un blender. Adaugam usturoiul copt, sare, piper alb si blenduim bine. Completam cu lichidul pastrat pana ajungem la consistenta dorita.
- Decoram cu frunze de salvie si cateva feliute de usturoi copt (noi am pastrat un catel de usturoi).
- Daca nu avem Crock-Pot fierbem fasolea clasic pe aragaz, in rest pasii raman la fel. Recomandarea noastra este sa fie schimbata apa de vreo 2 ori in timpul fierberii clasice.