Rating: 0.00
(0)

Supa crema de ciuperci cu crostini

27 octombrie 2013
Supa crema de ciuperci cu crostini Deliciicom

Supa crema de ciuperci cu crostini

Portii 6
Timp total 50 minutes

Ingrediente
  

Pentru supa

  • 1 ceapa tocata
  • 1 catel de usturoi tocat
  • 25 g unt
  • 450 g ciuperci tocate marunt
  • 45 ml dry sherry
  • 900 ml supa de legume
  • 150 g smantana
  • sare
  • piper

Pentru crostini

  • 15 ml ulei de masline
  • 115 g codite de ciuperci tocate marunt
  • 6 felii de paine bagheta
  • 1 catel mic de usturoi
  • rosii uscate
  • branza tocata marunt

Mod de preparare
 

  • Calim ceapa si usturoiul in unt timp de 4-5 min. Adaugam ciupercile tocate, acoperim si gatim timp de 10 min, amestecand des. Adaugam apoi sherry si supa si fierbem timp de 15 min. Lasam sa se raceasca si procesam intr-un blender.
  • Pentru crostini incingem uleiul de masline. Adaugam ciupercile tocate si le gatim timp de 8-10 min pana se inmoaie, apoi le scoatem si le lasam sa se scurga. Prajim painea, o frecam cu catelul de usturoi si punem deasupra branza. Apoi punem si ciuperci, ultimul strat fiind alcatuit din rosii uscate.
  • Pentru servire se pune supa in farfurii si in centrul fafuriei se aseaza o felie de crostini.
Autor: Alina Dragne
Tip: Supe
Keyword: ciuperci, crostini, supa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close